【沖縄餃子巡り!】第2回 いつ開いてるの?与那原【餃子屋たぬき】

グルメ

全国の美味い餃子を知っている、知人たっちゃのその言葉から始まった企画です。

© タイトル:ブラックジャックによろしく 著作者名: 佐藤秀峰 URL: http://mangaonweb.com/

【沖縄餃子巡り!】いつも縁がなくやっと会えた与那原【餃子屋たぬき】

活気溢れるお店がそこにはあった!!

与那原町は331号通り、近くにはオリオン通りという昔ながらの情緒あふれた飲み屋通りのすぐ近くにひときわ明るい看板が見える

木製のロッジを思わせるドアを開けると開店して間もないというのにカウンターが4席しか空いていない

4席といってもカウンター7席、背中がくっつきそうなほどのボックスが3つとそれほど大きな店舗ではないのだが

「いらっしゃーぃ」
これまた懐かしい、というかブランデー時代のスナックのママのような声のトーンでお姉様2人が出迎えてくれた

「予約でここしか空いてないですけどいいですか?」

カウンターの真ん中を指さされる

周りを見渡し私は、こくりとうなずいた

さて着席しメニューを開く

沖縄にはセンベロという1000円で2杯以上のドリンクにおつまみというとても素晴らしいシステムがある

なにが人気かたずねると、ビールか泡盛2杯に元祖餃子と焼き餃子に小鉢で1000というメニューを推してきた

焼き場の目の前の席だった事もあり匂いと優しい口調に呑まれ言われるがままに注文した

キンキンに冷えたジョッキでビールが出てくる
そして今日の小鉢はキムチゆし豆腐、見るからに食欲をそそる

焼き場から臭う餃子の香りに待ち遠しさを感じながら豆腐を口に運んだ

間違いない

キムチと豆腐はベストカップルである

そしてついに餃子の登場である

「お疲れ様ですぅ」
お待たせしましたではない所が憎らしく素敵である
香ばし匂いと共に登場したのは
[元祖餃子]と[ 焼き餃子]だった

よく見る餃子の1.5倍程の大きさで2つづつ
4個入りである

まずは[元祖餃子]
羽の細工はなくツルツルとした感じの生地である

もちっとした表面を破ると中から肉汁が吹き出す
肉以外の具はほぼ見えず肉肉しい

実食…

ハンバーグとは違う肉肉しさそしてニラにニンニク 生姜もいるな

これはビールに合う

そして[焼き餃子]へ

皮はパリパリ感が見ているだけで伝わってくる

こちらは羽の細工もしっかりしている

箸を入れる…

サクッと割れた所から艶やかな肉が顔を見せる
ニラにニンニクも程よく確認出来何故かホットした

口に入れるとナイス調和!

個人的にはとても好きな食感に味である

1杯目のビールを飲み干し2杯目に移る頃にはお店はパンパンになっていた

あまりキョロキョロするのは好きではないのだがカウンターに座れないお客さんたちがなんと立ち飲みをしている

姉さん方も愛想よく対応しておりお店全体が暖かな空気に包まれていた

手書きメニューがあったのだが立ち飲みの方がいたためお邪魔になると思い撮影を控えた

手書きメニューにはエビマヨ餃子・ ニンニク餃子・ トマト餃子 ・アボカド餃子など変わり種も書いてある

その下にある[色々餃子]
想像はつくが聞いてみる

[色々餃子]とはママの気分で3種6個の餃子との事だ

ふふふっ面白い…
なにが入っているか分からないのが味噌である

「それもらえますか」

軽くニヤケたまま注文した

さてお店はあちこちから注文が飛び交っててる

優しくも大きな声で対応している姉さん方は流石である

電話がなると常連であろう人が帰るから入れてあげて等のやり取りも聞こえる

そこに[色々餃子]が届いた

見た目は先程の焼き餃子が2個ずつお行儀良く並んでいる

私は右下端から手をつける

あえて割らず半分嚙み切る

熱いジュシーな肉汁が唇から奥へと流れ込む

ガツン!!

と強烈な歯ごたえに味

なんとかなり大きめのニンニク片が入っていたのだ

[ニンニク餃子]であった

その日1日歩き回っていた私には疲労回復効果のせいか唆る匂いのせいかとても美味しく感じる

真ん中をかじる…

こいつはさっきいたヤツだな

おかえり[焼き餃子]

そして左端…

被らないことを祈りパクリ!

プツっと弾けた食感…

エビ様の登場である

中を覗くと大きめの剥き海老にニラと綺麗な油でとても良い色合いだ

丁度ビールも飲み込み一呼吸おいた

大満足である

お客様も回転時間だからかまばらになったところで

お会計をお願いし軽く会話を交わした

昨年7月にオープンらしいが元は居酒屋らしい

厨房にいた姉さんと2人で送りだしをしてくれた

「またいらしてねぇ」

スナックで飲んだ後のように軽く手を振り後にする

アットホームで良いお店であった

暇な時間があるのならゆっくり話がらお酒も進むのであろう

今日は良く眠れそうである

私の沖縄餃子巡り!は続く。

 

どうですか~写真を横に撮るの忘れて誤魔化したそうです(笑)

もっといい写真が撮れるように、頑張るらしい(笑)

また来週!!

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